Factores Gestacionales y Postnatales Relacionados al Grado de Anemia en Niños de 6 meses. Centro de Salud San Fernando, 2016

Objetivo: Determinar los factores gestacionales- postnatales relacionados al grado de anemia en niños de 6 meses del Centro de Salud San Fernando, 2016. Metodología: Estudio descriptivo correlacional de diseño no experimental y corte transversal. Población y muestra: conformada por 46 madres de niños de 6 meses, que acudieron al Centro de Salud San Fernando durante el mes de Setiembre del 2016, la técnica fue la encuesta y el instrumento fue cuestionario y la ficha de recolección de datos. Resultados: El 63% (29 niños) fueron de sexo femenino, en relación a los datos clínicos se observó que en el diagnóstico y la concentración de hemoglobina 45.7% (21 niños) no presentaron anemia (11.0 o superior mg/L), no obstante el 43.5 % es decir 20 niños si manifestaron anemia leve (10.0 a 10.9 mg/L) y el 10.9 %, 5 de ellos anemia moderada (7.0 a 9.9 mg/L). Conclusiones: En conclusión no hubo relación significativa entre los factores gestacionales y postnatales con el grado de anemia en niños de 6 meses del centro de salud San Fernando

Evaluacion de las propiedades cataliticas de la arilsulfatasa inmovilizada en soportes minerales de origen natural

61 p.La inmovilización enzimática es un proceso que permite mantener y/o incrementar las propiedades catalíticas de las enzimas por largo tiempo. De hecho, algunas enzimas como la fosfatasa acida inmovilizada en alofan y zeolita presentaron un incremento en su actividad y propiedades catalíticas. Sin embargo, la actividad de la arilsulfatasa inmovilizada en soportes minerales disminuye fuertemente su actividad y propiedades catalíticas. Debido a lo anterior, en este estudio se evaluaron dos nuevos soportes para inmovilizar la arilsulfatasa, estos son alofán y zeolita. Inicialmente se realizaron tres relaciones con arilsulfatasa: alofan y arilsulfatasa: zeolita, estas fueron 1:10, 1:100 y 1:1000. Los resultados obtenidos demostraron que la relación más eficiente fue 1:100, preservando un 55% de la actividad enzimática en el soporte alofanico, mientras que en zeolita fue de un 3%. Posteriormente se evaluaron y definieron nuevas relaciones dentro de este rango: 1:20, 1:40, 1:60 para ambos soportes. Los resultaron indicaron que en zeolita y con la relación 1:60 se logro un 6.6% de actividad, mientras que el alofan fue de un 75%. Estos resultados permitieron seleccionar al alofán como soporte para la arilsulfatasa en una relación 1:60. Además, se determinaron los parámetros cinético Km y Vmax. Los resultados indicaron un aumento en Km y una reducción de V máx en la enzima inmovilizada con respecto a la enzima libre. Sin embargo, al evaluar el efecto del pH sobre la actividad enzimática se observó una conservación de la actividad enzimática a pH básico, la cual fue similar a la actividad de la enzima libre. Con los resultados anteriores se concluye que existió una alta retención de la actividad en el soporte alofanico, por lo que la enzima arilsulfatasa inmovilizada en alofan podría ser utilizada para evaluar su efecto sobre la disponibilidad de azufre en el suelo. Palabras Claves: Arilsulfatasa, Azufre, Inmovilización enzimática./ ABSTRACT: The enzymatical immobilization is a process that allows to support and / or to increase the catalytic properties of the enzyme in long time. In fact, some enzymes like the acid fosfatase immobilized in allophane and zeolite they presented an increase in her activity and catalytic properties. Nevertheless, the activity of the arilsulfatasa immobilized in mineral supports diminishes strongly her activity and catalytic properties. Due to the previous, in this study two new supports were evaluated to immobilize the arylsulfatase, these are alofán and zeolite. Initially three relations were realized with arilsulfatasa: alofan and arilsulfatasa: zeolite, these were 1:10, 1:100 and 1:1000. The obtained results demonstrated that the most efficient relation was 1:100, preserving 55 % of the enzymatical activity in the support alofanico, whereas in zeolite it was 3 %. Later new relations were evaluated and defined inside this range: 1:20, 1:40, 1:60 for both supports. They them proved indicated that in zeolite and with the relation 1:60, achieve 6.6 % of activity, whereas the alofan was 75 %. These results allowed to select the allophane as support for the arylsulfatase in a relation 1:60. Furthermore, there decided the parameters kinetic Km and Vmax. The results indicated an increase in Km and V máx reduction in the enzima immobilized with regard to the free enzima. Nevertheless, on having evaluated the effect of the pH on the enzymatical activity observed a conservation of the enzymatical activity to pH basic, who was similar to the activity of the free enzyma. With the previous results one concludes that a high retention of the activity existed in the support allophane, by what the enzyme arylsulfatase immobilized in allophane might be used to evaluate his effect on the availability of sulphur in the soil. Keys Word: Arylsulphatase, Sulphur, enzimatic Immovilization

La planeación estratégica y su relación con la productividad en una empresa del sector industrial, Lima 2020

La presente investigación tuvo como objetivo general definir el grado de relación entre la planeación estratégica y la productividad en la empresa Famaplast Export S.A.C., del distrito de San Miguel. Como teoría señalo a Amaya (2016) para la variable planificación estratégica y a López (2013) para la variable productividad. La metodología fue de tipo aplicada, de nivel descriptivo correlacional, con un enfoque cuantitativo de diseño transversal no experimental y la población de estudio fue de 120 trabajadores de la empresa Famaplast Export S.A.C; se aplicó un cuestionario conformado por 60 afirmaciones en medición por la escala de Likert, la cuales fueron validadas mediante un juicio de experto de la Universidad César Vallejo; estos datos fueron procesados mediante el programa estadístico SPSS versión 26, consiguiendo un nivel de confiabilidad de alfa cronbach = 0,916 para la primera variable y 0,947 para la segunda variable. Además, se utilizó la prueba de Hipótesis, en la cual se puede evidenciar que existe relación positiva media entre la planeación estratégica y la productividad según el coeficiente de correlación Spearman (Rho = 0.391) y el Sig. (Bilateral) = 0.000

Elaboración de un alimento infantil a base de Mangifera indica l. y Moringa oleifera lam.

En el presente proyecto se elaboró una compota a base de mango y moringa con la finalidad de ofrecer un producto rico en nutrientes y agradable al gusto del consumidor, teniendo en cuenta características de la composición, potencial de mercado y la reacción ante la fusión de la pulpa de esta fruta autóctona de la región caribe y las hojas de una planta reconocida por su alto contenido nutricional.En la metodología experimental se plantearon tres tipos de formulaciones entre las cuales se escogióla formulación tres (3), donde se utilizó la pulpa de mango verde de hilaza en una proporción de 63,44% y se adicionó en forma directa el polvo de moringa de hojas secas en una concentración de 0,25 %.El producto fue sometido a análisis fisicoquímico determinando el contenido de Proteína (Kjeldhal),Grasa (Soxhlet), Fibra (ácida básica), Humedad (gravimetría), Cenizas (gravimetría), Carbohidratos(cálculo), Valor energético (cálculo), vitamina C (volumétrico), vitamina A (HPLC), Grados Brix  (refractometría) y pH (potenciometría); se sometió a análisis de calidad microbiológica (coliformes totales y fecales, meso aerobios, esporas sulfito reductoras, mohos y levaduras) y finalmente se realizaron evaluaciones sensoriales para determinar el nivel de aceptación del producto en cuanto a color, sabor, olor y textura. Las evaluaciones anteriormente mencionadas permitieron ratificar que se obtuvo un producto que cumplió con la normativa Colombiana para este tipo de alimento, además se desarrolló un producto atractivo en atributos sensoriales, con altos estándares de calidad y de gran aceptación por parte del consumidor

Diseño de una estación de clasificación y aprovechamiento (ECA) En la zona loma de oro del municipio de puerto Colombia

Según la situación medioambiental que se presenta hace décadas en el sector del mar caribe con respecto al mal manejo de los residuos sólidos en el municipio de Puerto Colombia Atlántico; existe un alto nivel de contaminación derivada por la falta de educación y conciencia ambiental por parte de la comunidad y actores involucrados en el sector del turismo atlanticense, teniendo en cuenta también el incumplimiento de un plan de gestión integral de residuos sólidos por parte del municipio. Como solución se proyecta el diseño de una Estación de Clasificación y Aprovechamiento (ECA) de acuerdo con las especificaciones técnicas del RAS. Las Estaciones de Clasificación y Aprovechamiento; son estructuras que benefician la parte ambiental; son proyectos inclusivos, amigables con el medio ambiente, económicamente rentables y que permiten la reincorporación de materias primas a los ciclos productivos contribuyendo a la sostenibilidad ambiental y a la preservación de los recursos naturales. En relación a lo anterior se avanza en un programa de formación enfocado en capacitar a la comunidad de los barrios Loma de Oro y Miramar de Puerto Colombia, en materia de educación ambiental para la adecuada separación y disposición final de los residuos, manejando los lineamientos para el proceso del ECA. Se realiza la consolidación del diseño de la Estación de Clasificación y Aprovechamiento - ECA, para los habitantes de los barrios Loma de Oro y Miramar del municipio de Puerto Colombia conforme a la normatividad vigente decreto 596 abril 2016. Se tiene en cuenta una metodología de tipo cualitativa y cuantitativa en la que se establecen encuestas y capacitaciones a 60 personas como se relaciona en el marco metodológico, inicialmente se proyectó un grupo mayor en el tamaño de la muestra (384 habitantes) pero debido a la pandemia COVID 19 se reduce el número de personas involucradas en este proyecto. De acuerdo con el Decreto 596 del 2016, la Estación de Clasificación y Aprovechamiento es la mejor alternativa para la zona Loma de Oro y Miramar en el municipio de Puerto Colombia, al contribuir a la solución del impacto ambiental negativo generado por el mal manejo de residuos sólidos, los cuales se logran caracterizar y en su gran medida se hallan plástico y cartón. Mediante trabajo de campo y acercamiento con la comunidad se obtiene el compromiso de generar conciencia e incentivar la separación y el aprovechamiento de los desechos, lo que aporta también a la protección de los recursos naturales que se da a través de la clasificación, aprovechamiento y comercialización de los residuos conforme a la normatividad vigente en el campo ambiental, con lo cual se establece el diseño del ECA. Keywords: Separación en la fuente, gestión ambiental, aprovechamiento.According to the environmental situation that has been present for decades in the Caribbean Sea sector with respect to the poor management of solid waste in the municipality of Puerto Colombia Atlántico; there is a high level of contamination derived from the lack of education and environmental awareness on the part of the community and actors involved in the Atlantic tourism sector, also taking into account the non-compliance with a comprehensive solid waste management plan by the municipality. As a solution, the design of an ECA Classification and Utilization Station is projected according to the technical specifications of the RAS. The Classification and Utilization Stations (ECA); they are structures that benefit the environmental part; They are inclusive, environmentally friendly, economically profitable projects that allow the reincorporation of raw materials into production cycles, contributing to environmental sustainability and the preservation of natural resources. In relation to the above, progress was made in a training program focused on training the community of the Loma de Oro and Miramar neighborhoods of Puerto Colombia, in environmental education for the proper separation and final disposal of waste, available for the RCT process. The consolidation of the design of the Classification and Utilization Station - ECA, was carried out for the inhabitants of the Loma de Oro and Miramar neighborhoods of the municipality of Puerto Colombia in accordance with the regulations in force Decree 596 April 2016. A qualitative and quantitative methodology was taken into account in which surveys and training were established for 60 people as related in the methodological framework, initially a larger group was projected in the size of the sample (384 inhabitants) but due to the COVID 19 pandemic reduced the number of people involved in this project. By Decree 596 of 2016, the classification and utilization station is the best alternative for the area of Loma de Oro and Miramar in the municipality of Puerto Colombia, by contributing to the solution of the negative environmental impact generated by poor management of solid waste which is largely characterized by plastic and cardboard. Through fieldwork and outreach to the community, the commitment to generate awareness in encouraging the separation and use of waste is obtained, since it also contributes to the protection of natural resources. This is carried out through the classification, use, and marketing of waste by current regulations in the environmental field, with which the design of the ECA is established. Keywords: Separation at the source, environmental management, use

La influencia de la responsabilidad social empresarial en el comportamiento de compra de los consumidores de galletas, limeños-mayores de 51 años de edad en Lima, Perú

Cada día la Responsabilidad Social Empresarial gana mayor relevancia en el mundo. En el Perú, existen escasos estudios empíricos que permiten conocer el impacto que esta tiene en el consumidor. Este estudio busca verificar de qué manera influye la Responsabilidad Social Empresarial en el comportamiento de compra de consumidores de galletas limeños de una muestra por conveniencia. Para ello se desarrolló un experimento de acuerdo con la Metodología de los Modelos de Elección Discreta con el fin de cuantificar la intención de compra relacionada con las acciones de responsabilidad social realizadas por las empresas. La presente Tesis es una ampliación del alcance de la investigación doctoral del profesor Percy Samoel Marquina Feldman, La Influencia de la Responsabilidad Social Empresarial en el Comportamiento de Compra de los Consumidores Peruanos (CENTRUM, Centro de Negocios de la Pontificia Universidad Católica del Perú. Lima 2009). Esta Tesis de Maestría busca validar si la relación identificada originalmente por el profesor Marquina también se presenta en la categoría de galletas, tal como el autor lo sugiere en sus recomendaciones finales. Con la autorización del autor, se han utilizado partes de su tesis, particularmente en los aspectos referidos con la revisión de la literatura y la metodología implementada para realizar el experimento. El experimento se realizó utilizando una muestra elegida por conveniencia de 131 consumidores limeños. La investigación brinda evidencia empírica de la relación positiva existente entre la Responsabilidad Social Empresarial y el comportamiento de compra de la muestra indicada. Los resultados del estudio indican que el efecto de la Responsabilidad Social Empresarial en su conjunto es superior al de las Competencias Corporativas.Corporate social responsibility is getting more relevance in today's world. In Peru, there are just a few empirical studies which allow us to grasp the impact CSR has on consumer behavior. This study's objective is to verify the way in which CSR influences the buying behavior of limenian cookie consumers from a convinience sample. To cuantify the buying intention related to CSR actions carried on by corporations, a Discrete Election Model Methodology experiment was executed. This thesis extends the scope of the doctoral research of Professor Samoel Marquina Feldman titled The Influence of CSR on Buying Behavior of Peruvian Consumers (CENTRUM, Centro de Negocios de la Pontificia Universidad Catolica del Peru. Lima 2009). This Master's Degree Thesis seeks to validate if the relation originally identified by Professor Marquina applies also to the cookie category as the author suggests in his final recommendations. Having the author's permission, part of his thesis has been used, specifically in aspects related to literary revision and the methodology used to execute the study. The experiment was executed using a convenience sample of 131 limenian consumers. The research shows empirical evidence of the positive relation between CSR and the buying behavior of the mentioned sample. The study's results show that the overall effect of CSR is superior to that of Corporate Competences.Tesi

COVID-19 infection and renal injury: where is the place for acute interstitial nephritis disease?

COVID-19; Nefritis tubulointersticial aguda; Biòpsia de ronyóCOVID-19; Nefritis tubulointersticial aguda; Biopsia de riñónCOVID-19; Acute tubulointerstitial nephritis; Kidney biopsyNovel coronavirus disease infection (coronavirus disease 2019, COVID-19) was declared a global pandemic in March 2020 and since then has become a major public health problem. The prevalence of COVID-19 infection and acute kidney injury (AKI) is variable depending on several factors such as race/ethnicity and severity of illness. The pathophysiology of renal involvement in COVID-19 infection is not entirely clear, but it could be in part explained by the viral tropism in the kidney parenchyma. AKI in COVID-19 infection can be either by direct invasion of the virus or as a consequence of immunologic response. Diverse studies have focused on the effect of COVID-19 on glomerulonephritis (GN) patients or the ‘novo’ GN; however, the effect of COVID-19 in acute tubulointerstitial nephritis (ATIN) has been scarcely studied. In this article, we present five cases with different spectrums of COVID-19 infection and ATIN that may suggest that recent diagnosis of ATIN is accompanied by a worse clinical prognosis in comparison with long-term diagnosed ATIN.This research was funded by ISCIIII-FEDER and ISCIII-RETICS REDinREN, grant number PI17/00257, PI21/01292, RD16/0009/0030, and RICORS RD21/0005/0016. Enfermedad Glomerular Compleja del Sistema Nacional de Salud (CSUR), enfermedades glomerulares complejas

A clinical trial to evaluate the effect of the Mediterranean diet on smokers lung function

Mediterranian diet; Smoke; Lung functionDieta mediterránea; Fumar; Función pulmonarDieta mediterrània; Fumar; Funció pulmonarData on the association between lung function and some dietary patterns have been published. However, it is not yet well known if whether the Mediterranean Diet (MD) pattern can preserve or improve lung function. Our purpose is to evaluate the effect of increased MD adherence on lung function in smokers. A multicenter, parallel, cluster-randomized, controlled clinical trial is proposed. A total of 566 active smokers (>10 packs-year), aged 25-75 years will be included, without previous respiratory disease and who sign an informed consent to participate. Twenty Primary Care Centres in Tarragona (Spain) will be randomly assigned to a control or an intervention group (1:1). All participants will receive advice to quit smoking, and the intervention group, a nutritional intervention (2 years) designed to increase MD adherence by: (1) annual visit to deliver personalized nutritional education, (2) annual telephone contact to reinforce the intervention, and (3) access to an online dietary blog. We will evaluate (annually for 2 years): pulmonary function by forced spirometry and MD adherence by a 14-item questionnaire and medical tests (oxidation, inflammation and consumption biomarkers). In a statistical analysis by intention-to-treat basis, with the individual smoker as unit of analysis, pulmonary function and MD adherence in both groups will be compared; logistic regression models will be applied to analyze their associations. We hope to observe an increased MD adherence that may prevent the deterioration of lung function in smokers without previous respiratory disease. This population may benefit from a dietary intervention, together with the recommendation of smoking cessation